Le Choco-Noisette

Mousse Chocolat Noir, Insert Noisette,

Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné Feuillantine

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Le Fraise-Sureau

Mousse Vanille, Ganache Sureau, Insert Fraise Sureau,

Biscuit Savoie, Croustillant Praliné Feuillantine

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Le Framboise-Pistache

Mousse Pistache, Insert Framboise, Biscuit Madeleine,

Croustillant Pistache

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Le Vanille-Caramel

Mousse Vanille, Crémeux Caramel, Biscuit Joconde,

Croustillant Praliné Spéculos Amande

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Le Fraise-Vanille

Mousse Vanille, Insert Fraise, Biscuit Madeleine,

Croustillant Praliné Feuillantine

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Paris Brest

Choux et Craquelin, Insert Praliné, Mousseline Noisette,

Croustillant Praliné Noisette